5 Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba – Malang, sebuah kota di Jawa Timur yang terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, juga menjadi destinasi kuliner yang memikat hati. Berbagai makanan khas Malang telah dikenal luas di seluruh Indonesia, bahkan menjadi favorit banyak wisatawan yang datang. Berikut adalah lima makanan khas Malang yang harus Anda coba ketika berkunjung.
5 Makanan Khas Malang yang Wajib Dicoba
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah ikon kuliner dari kota ini. Anda bisa menemukan penjual bakso hampir di setiap sudut kota. Namun, yang membuat bakso Malang berbeda adalah keunikan penyajiannya. Bakso Malang terdiri dari beberapa jenis bakso, termasuk bakso daging sapi, bakso urat, dan bakso goreng. Selain itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan tahu goreng, siomay, pangsit goreng, serta taburan bawang goreng dan seledri yang menambah cita rasa. Kuahnya yang gurih, berpadu dengan sambal dan kecap, membuat hidangan ini sulit dilupakan.
2. Rawon Nguling
Rawon merupakan salah satu hidangan khas Jawa Timur, namun Rawon Nguling yang berasal dari Malang memiliki cita rasa yang unik dan kuat. Hidangan ini berupa sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari penggunaan kluwek. Kluwek memberikan aroma dan rasa yang khas, serta warna hitam pada kuahnya. Daging sapi yang digunakan sangat empuk, dan kuahnya yang kaya rempah membuat rawon menjadi salah satu kuliner yang sangat disukai. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, sambal, dan tauge kecil sebagai pelengkap.
3. Cwie Mie Malang
Bagi pecinta mie, Cwie Mie Malang adalah hidangan yang wajib dicoba. Cwie Mie adalah variasi mie ayam dengan cita rasa khas Malang. Mie ini biasanya disajikan dengan daging ayam yang dicincang halus, selada segar, serta pangsit goreng yang renyah. Yang membuat Cwie Mie Malang berbeda adalah topping ayam yang terasa lebih gurih dan sedikit manis, berpadu sempurna dengan mie yang lembut. Kuah kaldu yang disajikan secara terpisah juga menambah kenikmatan hidangan ini.
4. Tahu Lontong Lonceng
Tahu Lontong Lonceng adalah salah satu makanan legendaris di Malang yang sudah ada sejak tahun 1935. Hidangan ini berupa tahu goreng yang disajikan bersama lontong, tauge, dan bumbu kacang yang gurih. Rahasia kelezatan tahu lontong ini terletak pada bumbu kacangnya yang khas, dengan tambahan kecap manis dan sedikit cabai untuk memberikan rasa pedas yang seimbang. Tahu yang digoreng hingga garing di luar, namun lembut di dalam, menciptakan perpaduan tekstur yang nikmat.
5. Soto Ayam Lombok
Soto Ayam Lombok adalah soto khas Malang yang memiliki cita rasa segar dan gurih. Soto ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit, sehingga menghasilkan kuah soto yang kaya rasa. Yang unik dari soto ini adalah penambahan perkedel kentang dan taburan bawang goreng yang melimpah, memberikan tekstur renyah saat dimakan. Soto Ayam Lombok biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Penutup
Malang tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memukau, tetapi juga kuliner yang kaya akan cita rasa. Dari bakso yang melegenda hingga rawon yang penuh rempah, Malang menjadi surganya pencinta kuliner. Jika Anda berencana untuk berkunjung ke Malang, pastikan untuk mencicipi kelima makanan khas ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap.
